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【 サンマ炊き込みご飯 】

秋といえば・・・「秋刀魚」ですよね~
今年は若干さんまが高いようですが・・・
この時機はいつも「秋刀魚ご飯」作ります~
炊飯器でも良いですが、これはいつも土鍋で作ってます

あ!なんか、上手く撮れなかった
あまり、おいしそうには見えないですが、めっちゃおいしいんですよ~
Img_1723.jpg

【材料】
コメ2合
秋刀魚 2匹
ダシ 2カップ
醤油 大2
酒 大2
みりん 大2
塩 少々
ショウガ 少々
わけぎ 適量

おコメを洗って、ざるに30分くらいあけときます。
秋刀魚は焼いて、骨と頭を取っておきます。

おコメとダシ等を土鍋にいれ、軽くかき混ぜ、秋刀魚をおいて、火にかけます(うちはガスです)
沸騰するまで強火で・・・
沸騰したら、弱火にして20分!
火を止めて、10分蒸らして、出来上がり



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2010-09-16 13:58 : 簡単レシピ♪ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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